2021-04-15

すきま!ためになる記事

伝承技術を結集した はりやまの焼き菓子紹介とハーブ&ソルトについて

リンゴを包むときの水分と生地が良い塩梅になるようにしたり、形が崩れないようにある程度しっかりした生地にしたりするための試行錯誤の末に誕生したのが「アップルクーヘン」です。 シーズコアの思いの根底には、自然の恵みに感謝し食材を無駄にせず、健康的な食生活を楽しむこととあります。
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池江 復活の4冠 頑張ったね! 松山V悲願達成 よくやった!

相当に基礎練習を積んだのだろう。いったんは諦めた東京五輪の切符をつかみ、声を上げて泣いた気持ちは、本当に言葉にできないような、表現できないような想像を超えるものがある。 秀樹は精神力が非常に強い。浮き沈みがなく、それがまさに日本人のメンタリティーなのではないかと思う。
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画期的な常温流通 2018年に厚生労働省が 基準改定 国内での常温流通に道が開けた

無菌空間で紙容器を成形しながら豆乳とにがりを密封する充塡技術なども活用する。保存料などに頼らず常温での120日保存を可能にした。従来の冷蔵タイプの賞味期間も180日から240日に3割延ばす。これまで豆腐は国の規制で冷蔵による流通しか認められていなかった。
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美味しさの ポイント クローズアップ ①高座豚手作りハムと②クルミ入り手作りスモークチーズ

生産効率にやられてしまいます。よほどうまくいっていないと、商売ベースというものには乗らないのです。ただ美味しくても駄目、良いものの追求だけでも、高いだけで売れない。と商売は本当に難しいのです。そこに、心が入らなければならない!
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