すきま!ためになる記事 野菜の栄養をなるべくそのまま取りたい その方法と簡単なコツとは 野菜をたくさん食べることは大事。でも、野菜からしっかり栄養をとるには、もっと大事でむずかしい。食べ方にはちょっとしたコツがある」本来とれたはずの栄養の9割近くを逃してしまうこともある。無駄にせずしっかりとるには、野菜ごとの扱い方を知っておくことが非常に重要である。 2021.05.07 すきま!ためになる記事